Молочный шоколад, представленный на продовольственном рынке России подвергся серьезной проверке Российской системы качества.
Роскачество проверяет шоколад по ряду требований. Только прошедшая по всем критериям продукция может претендовать на государственный Знак качества, присуждаемый по итогам. К числу обязательных требований относится отсутствие в составе продукта растительных жиров, заменителей масла какао, а также красителей, усилителей вкуса и консервантов. Шоколад обязательно должен быть изготовлен из натурального сырья.
Согласно результатам исследований, под требования ведомства подходит 75% шоколадной продукции, продаваемой в России. Ведомство отмечает, что россиянам доступен как высококачественный натуральный шоколад, так и его дешевый аналог. По словам исследователей, эта проверка позволила развеять миф, что в России не производят шоколада высокого качества.
К числу шоколада, отмеченного Роскачеством, как товара высшего сорта, относятся такие российские марки, как «Аленка», «Воздушный», «Конфил», «Россия щедрая душа», «Россия щедрая душа» (пористый), «Русский шоколад», «Яшкино», и другие.
